23 juillet 2009
tarte tomates et thon
vous pouvez y aller, c'est une tarte amie de votre bikini! c'est une vieille recette de chez Weight Watchers...je l'ai adaptée à ce que j'avais dans le frigo, mais c'était super bon!
les enfants ont chipoté certes, mais c'est signe de bonne santé chez eux!!!!!!! lol!!!!!!!!!
voici la recette:
il vous faut 1 pate brisée, 120g thon au naturel, 500g tomates, 2CS moutarde, 60g gruyère rapé allégé (bien evidemement je n'en avais pas, donc j'en ai mis du normal!!), 10cl de crème fraiche allégée 8% (idem, je n'avais de la crème fraiche qu'à 15% de MG, et en plus, soyons fou, j'en ai mis 20cl...), 2oeufs, 5 brins de persil, 1 pincée de noix de muscade, thym, romarin, sel, poivre.
Préchauffez le four à 180°. Garnir un moule à tarte avec la pate, égoutter le thon,laver les tomates, les couper en rondelles. Tartinez le fond de la pâte avec la moutarde et parsemer de gryère rapé, répartir le thon emiétté et les tranches de tomates. Mélangez la crème fraîche, les oeufs, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les tomates et le thon. Saupoudrez avec le thym et le romarin. Cuire la tarte 35mns à 210°.
09 avril 2009
les Cigares de Cyril
l'autre jour, je me suis achetée un petit livret avec des recettes de Cyril Lignac "les copains débarquent" aux Editions Hachette Pratique.
J'aime bien ses recettes, elle sont toujours très simples, et surtout rapides à faire...Tout ce que j'aime!!!
l'autre soir, aucuns copains n'a débarqués, mais j'ai voulu tenter les Cigarettes de bricks aux petits suisses et épinards! et là, attention, roulement de tambour....pour ceux qui me lisent regulièrement (y'en a???!!!!!!!! lol), comprendront....donc je disais attention, attention, j'avais tous les ingrédients...eh! oui comme quoi tout arrive!!!
allons y pour la recette:
il vous faut:
8 feuilles de bricks, 200g de pousses d'épinards (moi, j'ai mis des épinards surgelés hachés), 3 petits suisses, 60g emmental râpé, 1oeuf, 2 gousses d'ail, 6 cs huile d'olive, sel, poivre.
Préchauffez le four à 180°. Pelez les gousses d'ail et pressez les ou hachez les finement. Faites chauffer 3 cs d'huile d'olive, à feu moyen. Faites y revenir l'ail pdt 1mn (oui, oui, c'est précis hein!!!!), puis ajoutez les épinards.Salez et faites cuire pdt 3à 5mns.
Mettez les epinards dans un saladier avec les petits suisses, l'oeuf et l'emmental râpé.Mélangez bien, salez et poivrez.
Mettez la préparation dans une feuille de brick, roulez jusqu'à former une cigarette.
ensuite posez les cigarettes sur une plaque allant au four, badigeonnez d'huile d'olive et laissez cuire pendant 15mns.
Voila ce que ça donne...bon moi, j'ai choisi l'option cigare géant....parfait pour le soir avec une salade! en plus, comble de miracle: TOUT le monde a mangé! MERCI CYRIL!!!! lol!!!!!!!!!!!!
21 septembre 2008
pizza au magret
le week-end dernier, on a mangé des magrets...c'était très très bon, même si c'était très très gras!!! mais bon, là où y'a de la gêne, y'a pas de plaisir! et même qu'on a remis un autre soir, ben voui, y'avait des restes!!! lol!!!!et j'ai transformé ces restes en une pizza...huuuummmm, c'était très bon, je vous conseille la pizza au magret! vous ne serez pas déçus...votre balance non plus!!! lol!!!!
le principe reste le même: j'ai la pate dans la MAP, ensuite sauce tomate,magret, champignons et gruyère rapé.
07 septembre 2008
poulet au coca
l'autre jour, lors d'une ballade internetesque (mais ouiiii, ça se dit!!!! lol!!!!), je suis tombée sur son blog, et lorsque j'ai vu sa recette de poulet au coca, ça m'a donné l'eau à la bouche, et j'ai eu envie d'essayer!
en effet, le goût est surprenant mais EXCELLENT!!!! j'ai fais la recette à midi, et on s'est tous régalés!!!!
en plus, j'ai tout fait comme elle l'a conseillée la dame!! lol!!!! j'ai accompagné le poulet d'une purée de carottes home made of course!!! (non, ne dites rien, je sais...je suis formidable!!!! looooooool!!!!!!!!!!!)on a adoré, je vous conseille vivement cette recette qui change....
désolée, la photo est completement pourrie ratée
28 juin 2008
escalopes panées à la provençales
il fait beau, il fait chaud, voici un petit plat de saison sans prétention! la recette vient d'une amie qui me l'avait donné, il y a quelques années.
Vous prenez des escalopes de dinde (ou poulet)que vous panez dans de la chapelure (ce jour là, je n'en avais pas, donc je ne les ai pas panées), vous les mettez à cuire dasn une poële. Puis vous mettez ces escalopes dans un plat allant au four, sur chaque blanc, vous mettez une tranche de jambon cru, une rondelle de tomate, une rondelle de mozarella (pareil, je n'en avais pas,j'ai mis du parmesan à la place), du basilic, de l'ail et de l'huile d'olive. Et zou au four, 30mns environ th 7.
20 février 2008
qui l'eut cru?
....que j'aurai réussi à faire manger des épinards à fab et surtout qu'il en redemande!!!!!!!!!
un soir de la semaine dernière, j'étais encore en béate contemplation devant mes placards, mon frigo, mon congelateur: "s'il vous plaît, donnez moi l'inspiration de faire quelque chose de bon"!!!!!!et d'un coup, l'illumination.......looooooool!!!!!!!!!!!!
j'ai sorti des feuilles de bricks, des pavés de saumons, un cocktail de fruits mers et des épinards hachés congelés , crème fraîche...
j'ai fais revenir à la poële tous les fruits de mer ainsi que le saumon. Le tout une fois bien cuits, j'ai rajouté de la crème fraiche...en parallèle, j'ai fait cuire les épinards!
ensuite, j'ai déplié mes feuilles de bricks, mis dans des ramequins, et j'ai commencé à remplir: une couche d'épinard, une couche de poissons, et re-couche d'épinards...et j'ai fermé le tout! et hop une dizaine de minutes au four!
et valaaaaaaaa:
10 février 2008
pizza des placards
l'autre soir, j'avais envie de faire une pizza, mais plus grand chose dans le frigo, ni dans les placards pour mettre dessus! qu'à cela ne tienne, j'ai été voir dans le congélo, et j'ai ramené un assortiment de fruits de mer, des pavés de saumons...
J'ai fais ma pate dans la MAP...la pâte une fois prête, je l'ai étalée et j'y ai mis de la crème fraiche, de la ciboulette...entre temps, j'ai fais revenir mes "fruits de mer" et le saumon à la poêle. Ensuite j'ai rajouté quelques rondelles de chèvre, une pluie de gruyère rapé (z'avez vous l'envolée poétique là??!!!!!!!!!! loooool!!!!!!!!!!!), et voila....
ensuite hop au four, et voila la bête à la sortie:
