26 février 2008

croissants

il y a quelques jours, je suis tombée sur cette recette de croissants:

500g  farine, 1cc sel, 250g eau, 2cc sucre, 1 sachet de levure de boulanger, 120g de beurre

Mettre l'eau, la farine, la levure, le sel, et le sucre dans la MAP, prog pâte. Laisser reposer 30mns. Etirer la pâte en un rectangle et poser des lamelles de beurre dessus. Plier en 3 et étirer à nouveau. Plier en 3 et mettre 30mns au frigo. Etirer la pâte et faire des triangles qui seront roulés en croissants.

vacances_de_fevrier_08_008

Laisser gonfler 1h30, dorer au lait et faire cuire 20mns à 190°

source: croissants de jeannnini, trouvée sur la newsletter du site www.magicmaman.com

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inutile de vous dire qu'on s'est ré-ga-lés ce matin....

Posté par sandra7333 à 09:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur croissants

  • ayé! tout est dans la map, et maintenant wait and see!

    bisous

    casa

    Posté par casadolcecasa, 29 février 2008 à 20:08 | | Répondre
  • trés bons, mais...
    totalement briochés!
    enf ait je viens de me rendre compte que j'ai pris les ingrédients,j'ai tout mélangé et j'ai fait cuire, bref j'ai oublié de suivre ta recette, donc ils n'étaient pas du tout feuilletés! ; p
    je réessaierai!
    bisous

    casa

    Posté par casadolcecasa, 01 mars 2008 à 10:12 | | Répondre
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