13 décembre 2007

Un amour de pain brioché....

l'autre jour, j'ai fais un pain brioché au miel et au beurre salé (recette tirée du livre "pain maison spécial machine à pain" de Cathy Ytak aux éditions Marabout Chef)....

Voici la recette:

190ml de liquide (50% eau, 50% lait)

350g farine blanche T55 ou T65

1 sachet de levure, type briochin

1cc sel

30g de beurre salé

30g miel

1cc jus de citron

j'ai tout mis dans la MAP prog pâte, et hop au bout d'1h30, j'ai sorti la pâte pour la laisser lever...et voici comment je l'ai retrouvé:

11_ET_12_DECEMBRE_2007_007

c'est fab qui l'a façonné pendant que j'avais le dos tourné!!!! si c'est pô mignon!!!!ah là là chaque jour qui passe me conforte dans le choix de l'avoir pris comme mari!!!!! lol!!!!!

par contre, à la cuisson, le pain n'a pas gardé sa jolie forme....snif......

11_ET_12_DECEMBRE_2007_008

Posté par sandra7333 à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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